Первый рабочий день: совет по развитию пивоваренной отрасли начал работу в России. Он поможет отечественным производителям вернуть покупателям именно русские сорта популярного алкогольного напитка.
В России сегодня около 2,5 тысячи производителей пенного напитка. Новость о создании совета по пиву и безалкогольной продукции, который объединит всех — и больших, и малых игроков рынка, — в отрасли восприняли с воодушевлением. Тем более что возглавит его Таймураз Боллоев.
"Когда президент назначил Таймураза Казбековича возглавить "Балтику", у отрасли появилась надежда, что наконец-то пришел человек с авторитетом, с такой любовью к нашей отрасли, потому что 20–30 лет назад он, по сути, создал пивную отрасль новой современной России", — подчеркнула директор крафтовой пивоварни Елена Тюкина.
Одна из первостепенных задач — возродить производство отечественного хмеля. Если на пике развития всей отрасли в СССР ежегодно собирали по 4–5 тысяч тонн этого важнейшего ингредиента для пива, то в прошлом году даже до 300 тонн не дотянули, потому что рынок заполнен импортными сортами.
С созданием экспертно-консультационного совета по пиву и безалкогольной продукции у всего рынка появились новые перспективы, связанные с возрождением лучших отечественных традиций и развитием — без оглядки на западных собственников, которым нужна только прибыль и которые расчетливо уничтожали российских конкурентов.
