Появившийся в России совет по пиву и безалкогольной продукции объединил всех ключевых игроков рынка. Цель — избавиться от засилья иностранных компаний, которые лишь зарабатывают в РФ, но не вкладываются в развитие.
В пиве четыре основных ингредиента: вода, солод из ячменя, хмель и дрожжи. По двум позициям без поставок из-за границы не обойтись: в России выращивают только 5% хмеля от необходимого объема.
"Катастрофически не хватает ни хмеля, ни пивоваренного ячменя. Этим надо заниматься. Ушли воротилы западные. Мы сами сможем справиться", — уверен глава комиссии по производству и обороту пивоваренной продукции "Опоры России" Алексей Небольсин.
Задача номер один — разработать общую стратегию для пивоваров. Ведь эта отрасль играет мощную роль в экономике. 600 тысяч рабочих мест, а объем рынка — больше триллиона рублей. Совет по развитию пивоваренной отрасли задуман как раз для того, чтобы навести здесь порядок и помочь отечественным пивоварам. А россияне будут уверены, что получают качественный продукт.
"Многие годы российское пивоварение не было в фокусе внимания, и объединение отрасли просто необходимо", — отмечает председатель Совета по развитию пивоваренной отрасли Таймураз Боллоев.
