Италия легализовала безалкогольные вина
Министр сельского хозяйства Италии Франческо Лоллобриджида подписал указ, который вводит отдельные наименования для безалкогольных и частично безалкогольных вин: dealcolato (деалкоголизированное) и parzialmente dealcolato (частично деалкоголизированное). Ранее напитки с содержанием алкоголя менее 8,5% в Италии не могли называться «вином».
В Италии 36% потребителей заинтересованы в употреблении безалкогольных напитков; в США, где зарождаются тренды, особенно среди молодежи, рынок NoLo (no-alcohol/low-alcohol) уже оценивается в миллиард долларов.
— подчеркнул генеральный секретарь Итальянского союза виноделов (UIV) Паоло Кастеллетти на выставке Vinitaly.
По словам Кастеллетти, новый закон призван внести еще одну важную коррективу: теперь производители смогут выпускать безалкогольные вина на тех же предприятиях, что и алкогольные, но на отдельном оборудовании и в отдельном помещении.
