Очаг сальмонеллеза вспыхнул в татарском Альметьевске: зарегистрировано 18 случаев кишечной инфекции.
У 10 из них сальмонелла, уточнили в Роспотребнадзоре. Пострадавшими стали клиенты предприятия по приготовлению и доставке готовых блюд Roollar. С реализации сняли 55,4 кг пищевой продукции и сырья.
В ходе проверки специалисты обнаружили, что на предприятии отсутствуют какие-либо документы, подтверждающие происхождение продуктов, их качество и безопасность. Также нет технологических карт и медкнижек. Не соблюдается санитарно-дезинфекционный режим.
Помещения опечатаны, материалы дела переданы в суд.
