Поставщики рыбы и морепродуктов начали массово уведомлять торговые сети о росте отпускных цен в среднем на 15-20%, сообщил РБК источник на рынке ретейла. Рыба растет в цене у поставщиков, фиксируют в Союзе независимых сетей. А торговая сеть «Перекрёсток» получила уведомления о повышении цен практически от всех поставщиков рыбы.
В основном цены растут цены на красную рыбу – дальневосточную горбушу и аквакультурную форель, а также на сельдь и скумбрию. Горбуша дорожает из-за сокращения вылова лососевых на Дальнем Востоке, а импортная морская форель и семга – из-за ослабления курса рубля и логистики, объяснили в «Рыбном союзе».
Помимо рыбы поставщики поднимают отпускные цены на импортные и отечественные креветки. Подорожание креветки связано с засухой в Эквадоре и с супертайфуном «Яги» во Вьетнаме, из-за которого пострадали крупные аквакультурные фермы. Эти страны – основные поставщики креветки ваннамей, известна также как королевская.
